在功能和设计理念上，360浏览器和360极速浏览器存在一些差异。以下是它们之间的主要区别：

1. 内核不同：360浏览器使用的是IE内核（也称为Trident内核），而360极速浏览器则基于Chromium开发，使用的是Chromium内核（也称为Webkit内核）。由于内核不同，两者在渲染效果和交互性能上可能有所不同。

2. 浏览速度不同：由于内核差异，一般来说，基于Chromium的浏览器在速度上会更快一些。这也是为什么极速模式浏览器的渲染速度很快，特别是一些页面的显示效果、交互性和速度都可以满足更高的要求。对于那些关注性能的用户来说，这是一个重要的考虑因素。然而，由于一些旧网站的内容设计可能与Chrome内核的浏览器不完全兼容，因此这些网站在极速模式下可能会出现排版错乱等问题。此时，切换到兼容模式可能会得到更好的浏览体验。

总的来说，选择哪种浏览器主要取决于用户的需求和使用场景。如果用户对浏览器性能有较高的要求，且主要在兼容大部分网站的环境下使用，那么选择基于Chromium的浏览器可能更适合。然而，如果需要在一些特定网站上进行工作或使用一些特定的插件和服务，那么可能需要考虑使用基于IE内核的浏览器。此外，考虑到网络安全问题，选择具有良好安全性能和隐私保护功能的浏览器也是非常重要的。