Apple QuickTime 是一种多媒体播放软件和技术标准，最初由苹果公司开发并推广。它主要用于处理数字音频、视频、图形和文本等多媒体内容。QuickTime 提供了一套全面的多媒体功能，包括音频和视频编解码器、数字版权保护等。它广泛应用于各种领域，如电影制作、网页设计、教育等。

QuickTime 支持多种文件格式和编码标准，包括音频和视频编码格式，如 H.264、AAC 等。这使得 QuickTime 能够播放各种来源的多媒体内容，并具有较高的兼容性和性能表现。

除此之外，QuickTime 还提供了广泛的开发者工具和支持库，使开发人员能够在其应用程序中实现高质量的多媒体播放和编辑功能。开发人员可以使用 QuickTime SDK 开发多媒体应用程序，并在各种平台上使用 QuickTime 功能来实现媒体文件的读取和处理等功能。此外，QuickTime 还支持虚拟现实、数字效果和其他多媒体领域的开发和应用。总的来说，Apple QuickTime 是一个强大的多媒体播放和处理技术，为音频和视频播放和编辑提供了广泛的功能和支持。