在Excel中设置日期格式是一个相对简单的任务。以下是详细的步骤：

1. 打开Excel工作簿并选择您想要格式化日期的单元格。

2. 右击选择的单元格，从弹出的菜单中选择“格式化单元格”（或使用快捷键`Ctrl + 1`）。

3. 在弹出的对话框中，找到“数字”或“类别”选项卡（这取决于您的Excel版本）。

4. 在这里，您会看到一个下拉菜单，其中包含各种预设的日期格式。选择适合您需求的格式。如果您需要自定义日期格式，可以使用以下代码：

* 年份：使用`YYYY`或`YYYY年`来表示完整的年份。

* 月份：使用`MM`或`月份`来表示月份。

* 日期：使用`DD`或`日`来表示日期。您可以组合这些代码来创建自定义的日期格式。例如，如果您想要日期显示为“年/月/日”的格式，可以选择`YYYY/MM/DD`。

5. 选择您想要的格式后，点击“确定”。此时所选单元格的日期格式会发生变化。

6. 如果您想要在整个列或选定范围内应用相同的日期格式，可以复制已格式化单元格的格式，然后选择其他单元格并粘贴格式。

请注意，不同的Excel版本（如Mac和Windows版本）可能会有一些细微的差别，但基本步骤是相同的。如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看Excel的官方帮助文档或在线教程。