有很多软件可以用来给GIF图片添加文字，以下是一些常见的软件：

1. Adobe Photoshop：这是一款专业的图像处理软件，可以用来编辑GIF图片并添加文字。它具有丰富的工具和功能，可以帮助你轻松地完成这项工作。

2. GIMP：这是一款免费的开源图像处理软件，与Adobe Photoshop类似，可以用来编辑GIF图片并添加文字。它也具有丰富的工具和功能，可以满足你的需求。

3. Canva：这是一个在线设计平台，可以用来创建和编辑各种图像，包括GIF图片。它提供了许多模板和工具，可以让你轻松地添加文字和其他元素。

4. Adobe GIF Animator：这是一款由Adobe开发的专门用于创建和编辑GIF动画的软件。它具有许多功能，包括添加文字、更改颜色、调整速度等。

5. Photo Shopper：这是一款功能强大的图像和视频编辑软件，可以用来编辑GIF图片并添加文字。它还支持多种格式的视频和音频文件。

6. Snagit：这是一款屏幕截图和视频捕获软件，除了基本的编辑功能外，它还可以添加文字和其他注释到你的GIF图片上。

这些软件都有各自的优点和适用场景，你可以根据自己的需求和技能水平选择适合的软件来添加文字到GIF图片上。