在 Linux 中使用 vi 或 vim 编辑器时，保存并退出可以通过以下步骤完成：

1. 按下 `Esc` 键，确保你处于命令模式。

2. 输入 `:wq` 并按 `Enter` 键，这将保存你对文件的更改并退出 vi/vim。

其中 `w` 代表保存，`q` 代表退出。你也可以单独使用它们，如 `:w` 仅保存而不退出，或 `:q` 尝试直接退出（如果有未保存的更改，这可能会提示你）。如果你想强制退出而不保存更改，可以使用 `:q!`。

另外，如果你已经处于命令模式并想要保存并退出，也可以直接输入 `ZZ`（两个大写的Z键），这也会保存你的更改并退出 vi/vim。