在Adobe Photoshop中更换图片背景为白色，可以通过以下步骤完成：

1. 打开Photoshop并导入需要编辑的图片。

2. 使用快捷键“Ctrl+J”复制背景图层，这样可以避免对原图的破坏。

3. 选择左侧工具栏中的魔棒工具或者快速选择工具，根据需要选择背景。如果使用魔棒工具，要确保图片的对比明显，才能选中背景。如果背景复杂或有阴影，可以先调整图片的亮度或使用其他工具进行抠图。抠图完成后可以调整羽化边缘的数值来使背景融合自然。接着按下“delete”键删除选取的背景颜色。需要注意的是使用魔棒工具后还需要再次调整羽化数值使过渡部分融合自然。或者在选择背景后使用快捷键Ctrl+Shift+I反选选中人物主体，之后填充白色即可更换背景色。还可以使用快速选择工具或磁性套索工具抠出人物主体后填充白色背景。另外，如果图片背景是渐变过渡的，可以使用渐变工具进行填充白色背景。如果背景复杂或有其他颜色混合，可以使用蒙版进行擦除处理或使用画笔工具进行涂抹遮盖背景。另外还可以通过调整曲线或色阶来增强图片的对比度，使背景色更明显易于选择。完成上述操作后保存图片即可。请注意备份原图以防操作失误导致图片损坏。具体方法可能因软件版本不同而略有差异，建议根据实际情况进行操作。