在Steam上调整《未转变者》（Unturned）游戏的语言设置至中文，可以按照以下步骤操作：

1. 打开Steam客户端，并在游戏库中找到《未转变者》游戏。

2. 右键点击《未转变者》游戏，选择“属性”选项。

3. 在弹出的窗口中，选择“语言”选项卡。

4. 在语言选项卡中，找到并选择“简体中文”选项。

5. 点击“确认”或“应用”按钮以保存更改。

6. 关闭游戏并重新打开，此时游戏的语言应该已经更改为中文。

如果在游戏内无法更改语言设置，还可以尝试更新游戏至最新版本或检查游戏的官方社区和论坛以获取更多帮助。另外，确保你的Steam客户端和游戏都是最新版本，以防因版本不匹配导致语言设置无法更改。

以上步骤仅供参考，具体的操作可能会因游戏版本或更新而略有不同。如有疑问，建议查看游戏的官方帮助文档或论坛以获取最准确的信息。