冰柜冷冻一般设置零下18℃及以下，以确保冷冻效果。

但具体温度可能会因存放的物品和实际需要而有所不同。

对于一般的家用冰箱，冷藏室的温度通常在零度以上，用于保鲜食物。

而冷冻室则用于长时间保存食品，如肉类等，因此需要更低的温度以达到冷冻效果。

但如果冷冻食品的存储时间不需要过长，冰箱内外的温差也可做出调整，并应依据季节和存放的食物种类来决定。

如需长时间保存食品或存储特殊的食品，则需要更低的温度。

因此，具体的冷冻温度应根据实际情况进行调整。