在 360 极速浏览器中，您可以根据个人喜好自定义和调整浏览器界面颜色设置。下面是一般的步骤指导您完成这个过程：

1. 打开浏览器并进入设置：打开浏览器，找到浏览器右上角或者菜单栏的设置按钮，一般表示为三个竖点的图标。点击它进入设置界面。

2. 寻找主题或外观设置选项：在设置菜单中，寻找与主题或外观相关的选项。这些选项通常位于“选项”、“设置”、“个性化”等类似的菜单中。具体位置可能会因版本而异，所以最好查找您正在使用的浏览器版本的具体设置指南。

3. 选择颜色方案或主题：在主题或外观设置页面中，您会看到一系列的颜色方案或主题供您选择。这些方案可能包括不同的颜色组合和样式。选择您喜欢的颜色方案或主题。

4. 自定义颜色设置：如果您想更精确地调整颜色设置，可能还会有一个选项允许您自定义某些元素的颜色，例如背景色、文字颜色等。您可以在这个区域找到并调整这些设置。

5. 应用更改并保存设置：完成所有更改后，确保点击保存或使用相应的按钮应用更改。这样您的浏览器界面就会根据您选择的颜色和主题进行更改。

请注意，不同版本的浏览器可能会有不同的设置方式，上述步骤可能会因版本而异。如果您无法找到特定的设置选项，建议查看官方帮助文档或在线搜索针对您使用的浏览器版本的详细指南。此外，您也可以尝试使用浏览器扩展或第三方工具来进一步自定义浏览器的外观和界面颜色。