【汆字的读音是什么】“汆”是一个在日常生活中不太常见的汉字，但它的读音和用法在一些菜谱或方言中可能会出现。为了帮助大家更好地了解这个字，下面将从读音、含义、使用场景等方面进行总结，并附上表格形式的清晰展示。
一、
“汆”字是一个多音字，但在现代汉语中主要读作 cuān（第一声）。它通常用于表示一种烹饪方式，即把食材放入沸水中短暂煮熟，这种做法在北方地区较为常见，如“汆丸子”、“汆豆腐”等。
此外，“汆”在某些方言中可能有其他读音，但在普通话中基本统一为 cuān。需要注意的是，不要将其与“涮”（shuàn）混淆，虽然两者都与水煮有关，但具体操作方式不同。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 汉字 | 汆 |
| 繁体字 | 汆 |
| 拼音 | cuān |
| 声调 | 第一声 |
| 部首 | 氵（三点水） |
| 笔画 | 8画 |
| 词性 | 动词 |
| 含义 | 将食物放入沸水中快速煮熟 |
| 常见用法 | 汆丸子、汆豆腐、汆面 |
| 注意事项 | 不要与“涮”（shuàn）混淆 |
三、小结
“汆”字的正确读音是 cuān，主要用于描述一种快速煮食的方法。在日常交流中虽然不常出现，但在学习中华饮食文化时有一定参考价值。掌握其读音和用法，有助于更准确地理解相关菜名或烹饪术语。