【米花团的做法】米花团是一种传统的中式甜点，外皮酥脆，内馅香甜，口感丰富，深受许多人的喜爱。下面将详细总结制作米花团的步骤，并以表格形式展示所需材料和操作要点，帮助您轻松掌握这道美味。
一、制作米花团的主要材料
| 材料名称 | 用量（约） | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 可根据需求调整 |
| 水 | 150毫升 | 用于调糊 |
| 白砂糖 | 50克 | 可根据口味增减 |
| 花生碎 | 50克 | 增加口感 |
| 红豆沙 | 100克 | 可替换为芝麻、椰蓉等 |
| 食用油 | 适量 | 用于炸制 |
| 熟糯米粉 | 适量 | 用于裹粉 |
二、制作步骤总结
1. 准备面糊
将糯米粉、白砂糖和水混合搅拌成均匀的面糊，静置10分钟。
2. 调制内馅
将红豆沙或花生碎等内馅准备好，分成小份备用。
3. 包制米花团
取适量面糊，加入内馅后捏成团，再滚上一层熟糯米粉，使其表面均匀裹粉。
4. 油炸定型
锅中倒入适量食用油，加热至六成热，放入米花团，中小火炸至表面金黄，捞出沥干。
5. 撒糖粉或淋糖浆
根据个人喜好，可在炸好的米花团上撒糖粉或淋上糖浆，增加风味。
三、小贴士
- 面糊不宜太稠，否则不易包裹内馅。
- 炸制时油温不宜过高，以免外焦内生。
- 可根据个人口味更换内馅，如使用芝麻、椰蓉或水果馅等。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出香甜可口的米花团了。无论是作为下午茶点心，还是节日小吃，都十分合适。希望这份做法能为您带来美味与乐趣！