在Adobe Photoshop中建立选区有多种方法，以下是几种常见的方法：

方法一：使用矩形选框工具或套索工具等选择工具来创建选区。具体步骤如下：

1. 打开Adobe Photoshop。

2. 点击工具箱中的选框工具（包括矩形选框工具、椭圆选框工具、单行选框工具等）。根据需求选择合适的选框工具。以矩形选框工具为例，点击后，鼠标会变为一个小方框，然后在画布上拖动以创建选区。也可以通过单击某个点并拖动来创建不规则选区。同时，可以右键选择扩展选区或者收缩选区来改变选区的范围。如果想精确控制选区的形状和大小，可以按下快捷键Alt+Ctrl同时点击拖拽来进行加减选的操作。如果遇到特殊情况还可以通过上方的属性栏选项来调整选区的形状和大小。另外，套索工具也是常用的选择工具之一，可以直接在图像上单击并按住鼠标左键沿着你要的区域描出封闭的轮廓框线（所划线不能被删减掉或清除），描好后双击鼠标确认选区完成。这样即可成功建立选区。如果中途需要修改选区边缘位置，可以使用移动箭头键进行微调。

方法二：使用魔棒工具快速选择颜色相近的区域来创建选区。具体操作步骤如下：首先打开图片并选择魔棒工具，点击需要的区域进行选取即可。如果需要对选择的区域进行修改，可以使用快捷键Shift或Alt键进行加选或减选操作。此外，还可以通过调整魔棒工具的属性来改变选取的颜色范围和容差值等参数，以适应不同的需求。如果需要进一步细化选区边界或填充效果等处理，可以在选区完成后进行更多的编辑操作或使用其他工具来完善选区效果。如果需要删除建立的选区，可以通过快捷键Ctrl+D取消选择或使用其他方法来删除选区。如果遇到需要重复之前建立的某个特定选区的情况，可以使用Photoshop中的存储和载入选区功能来实现这一点。根据需要创建和应用复杂的选区对于高级图像处理非常有用。以上是建立选区的具体方法介绍和操作步骤，可根据需求选择合适的操作方法建立相应的选区并进行后续编辑操作。具体方法可根据Photoshop版本的不同略有差异，请以实际情况为准进行操作。