【草莓布丁的家常做法】草莓布丁是一道甜点爱好者们非常喜爱的小吃，不仅味道香甜可口，而且制作简单，非常适合在家尝试。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（适合2-3人份） |
| 新鲜草莓 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 250毫升 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 水 | 50毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 草莓洗净去蒂，放入搅拌机中打成泥，备用。 |
| 2 | 鸡蛋打入碗中，加入牛奶和白砂糖，搅拌均匀。 |
| 3 | 将玉米淀粉与水混合成糊状，倒入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀。 |
| 4 | 将草莓泥加入混合好的液体中，搅拌均匀。 |
| 5 | 将混合液倒入布丁模具或小碗中，盖上保鲜膜。 |
| 6 | 放入蒸锅，水开后中火蒸约15-20分钟，至布丁凝固。 |
| 7 | 取出冷却后，冷藏1小时口感更佳。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 草莓选择 | 新鲜、无腐烂的草莓更适合做布丁，口感更好。 |
| 糖量调整 | 根据个人口味可适当增减糖量。 |
| 蒸制时间 | 不同蒸锅火力不同，需根据实际情况调整时间。 |
| 冷藏效果 | 冷藏后的布丁更加滑嫩，建议食用前冷藏。 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的草莓布丁了。不仅适合日常下午茶，也适合作为节日小点心，快来试试吧！