【黄油蟹简介】黄油蟹是一种特殊的淡水蟹，因其肉质鲜美、膏黄丰富而备受喜爱。它主要分布在中国南方的江河湖泊中，尤其在广东、广西等地较为常见。黄油蟹不仅味道独特，还具有较高的营养价值，是许多家庭餐桌上的美味佳肴。
以下是关于黄油蟹的详细介绍：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 黄油蟹 |
| 学名 | Trichodactylus spp.（具体种类可能因地区而异） |
| 分布区域 | 中国南方，如广东、广西、福建等地的江河、湖泊 |
| 生活环境 | 淡水环境，喜欢水质清澈、底质松软的水域 |
| 外观特征 | 甲壳呈青绿色或褐色，腹部较宽，雄性腹部呈三角形，雌性呈圆形 |
| 食用部位 | 肉质鲜嫩，尤其是蟹膏和蟹黄最为珍贵 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体质 |
| 烹饪方式 | 可清蒸、红烧、炒制等，最常见的是清蒸 |
| 市场价格 | 根据季节和规格不同，价格差异较大，一般较普通螃蟹贵 |
| 养殖情况 | 近年来逐渐被人工养殖，但野生仍为上品 |
黄油蟹以其独特的风味和丰富的营养，成为人们餐桌上的珍品。无论是家庭聚餐还是宴席，黄油蟹都是不可多得的美味选择。