【芒果酥做法】芒果酥是一道口感酥脆、果香浓郁的甜点，深受许多人的喜爱。它不仅制作简单，而且可以根据个人口味进行调整，是家庭烘焙中非常受欢迎的一道点心。以下是对“芒果酥做法”的详细总结。
一、芒果酥简介
芒果酥是以新鲜芒果为主要原料，搭配酥皮或面团制成的一种甜点。外层酥脆，内里软糯，芒果的香甜与酥皮的层次感完美结合，是夏季非常受欢迎的小吃之一。
二、制作材料（基础版）
| 材料名称 | 用量（约12块） |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 玉米油 | 80克 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 芒果 | 2个（约300克） |
| 白砂糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 盐 | 1克 |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将芒果去皮切丁，用少许盐腌制10分钟，去除涩味，沥干备用。 |
| 2 | 将中筋面粉、泡打粉、盐混合均匀，加入玉米油和牛奶，搅拌成团。 |
| 3 | 面团醒发15分钟后，擀成薄片，切成小方块或圆形。 |
| 4 | 在每块面皮上放适量芒果丁，撒上白砂糖，再盖上另一片面皮。 |
| 5 | 用叉子在表面扎孔，刷上鸡蛋液，放入预热好的烤箱（180℃）烤15-20分钟。 |
| 6 | 出炉后稍冷却，即可食用。 |
四、小贴士
- 使用新鲜芒果效果更佳，若用冷冻芒果需提前解冻。
- 面团不要太硬，否则会影响酥脆口感。
- 可根据喜好加入椰蓉或坚果增加风味。
- 烤制时间根据烤箱性能适当调整。
五、总结
芒果酥是一道简单又美味的甜点，适合家庭制作。通过合理的材料搭配和细致的步骤操作，就能轻松做出外酥内软、果香四溢的芒果酥。无论是下午茶还是饭后甜点，都是不错的选择。
如需更多变化版本（如无糖版、低脂版等），可继续提供具体需求。