在Windows 7系统中，文件夹加密设置密码可以通过以下几种方法实现：

方法一：通过压缩工具设置密码

1. 右键点击需要加密的文件夹，选择“添加到压缩文件”。

2. 在打开的压缩窗口中，选择右下角的“高级”选项。

3. 在弹出的窗口中，选择“设置密码”，并选择加密方式。

4. 输入密码并确认后，点击“确定”。解压时输入相应的密码才能访问文件夹。此方法适用于临时加密需求。

方法二：使用文件夹直接加密软件

市面上有许多文件夹直接加密软件，如“文件夹加密超级大师”等。这类软件使用简单，可以在文件夹上直接设置密码。需要注意的是，确保从正规渠道下载加密软件以避免安全问题。加密前建议先进行备份并确保计算机的安全环境良好。请注意这些软件可能对个人数据和隐私存在潜在风险，使用前请确保了解软件的详细功能和安全性。

方法三：通过系统自带的“服务”功能设置密码

此方法适用于需要对重要文件和资料进行深度加密保护的情况。在“控制面板”中找到“服务”选项并开启服务中的相关选项。接下来需要深入了解如何在系统级别设置密码保护，可以查阅关于Windows 7系统下如何使用服务来设置文件或文件夹密码的专业教程或相关资源。这种方法的操作相对复杂，但对于对安全有更高要求的需求能够提供良好的加密保障。但需要警惕实际操作过程中的复杂性和风险性。如果出现疑惑或困难时建议暂停操作并寻求专业人士的帮助。请务必谨慎操作以确保数据的安全性和完整性。如有任何不当操作可能导致数据丢失或损坏的风险自负。