【奶油南瓜汤的家常做法】奶油南瓜汤是一道温暖又美味的家常菜，尤其在秋冬季节，深受大家喜爱。它不仅口感绵密、香甜可口，而且营养丰富，适合全家人一起享用。下面将为大家总结一份简单易学的“奶油南瓜汤的家常做法”，帮助您轻松在家做出美味的南瓜汤。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 南瓜 | 500克左右 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 鸡汤或清水 | 500毫升 |
| 奶油 | 50毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 南瓜去皮切块，洋葱切丁，蒜切末备用。
2. 炒香底料
- 热锅加橄榄油，放入洋葱和蒜末炒香，约2分钟。
3. 加入南瓜翻炒
- 加入南瓜块，继续翻炒几分钟，让南瓜稍微软化。
4. 加水煮制
- 倒入鸡汤或清水，大火煮开后转小火炖煮10-15分钟，直到南瓜完全软烂。
5. 搅拌成泥
- 用搅拌机将南瓜汤打成细腻的泥状（也可用勺子压碎）。
6. 加入奶油调味
- 倒入奶油，再根据口味加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。
7. 出锅装盘
- 最后撒上少许欧芹碎或葱花点缀即可。
三、小贴士
- 南瓜选用老南瓜会更甜，口感也更好。
- 如果喜欢浓稠一点的口感，可以适当增加奶油量。
- 也可以加入少量牛奶代替部分鸡汤，增加奶香。
- 若没有搅拌机，可用勺子压碎南瓜，但口感会略粗糙。
通过以上步骤，您就可以轻松在家做出一碗香浓顺滑的奶油南瓜汤了。无论是作为一道主菜，还是搭配面包、沙拉都非常合适。希望这份家常做法能为您的餐桌增添一份温暖与美味。