【牛奶蔓越莓曲奇的家常做法】牛奶蔓越莓曲奇是一款口感酥脆、甜中带酸的点心，非常适合下午茶或作为小零食。制作过程简单，材料也容易获取，非常适合家庭操作。以下是这款曲奇的详细做法总结。
一、制作要点总结
| 项目 | 内容 |
| 食材准备 | 低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、牛奶、蔓越莓干、泡打粉 |
| 制作时间 | 约40分钟（含烘烤时间） |
| 烘焙温度 | 170℃ |
| 烘焙时间 | 15-20分钟 |
| 口感特点 | 外酥内软，酸甜适口 |
| 适用人群 | 全年龄段，尤其适合喜欢甜食和果干的人群 |
二、详细步骤说明
1. 准备材料：将低筋面粉、泡打粉过筛备用；黄油提前软化，加入糖粉搅拌至蓬松；鸡蛋打散备用。
2. 混合面团：将过筛的面粉分次加入黄油中，搅拌均匀后加入牛奶和鸡蛋液，揉成光滑的面团。
3. 加入蔓越莓：将蔓越莓干切碎后加入面团中，轻轻揉匀。
4. 成型：将面团擀成薄片，用模具压出形状，或直接用手捏成小圆饼。
5. 烘烤：放入预热好的烤箱中层，170℃烤15-20分钟，表面微金即可出炉。
6. 冷却：放凉后密封保存，口感更佳。
三、小贴士
- 黄油一定要软化，避免影响面团的延展性。
- 蔓越莓干可提前用温水浸泡几分钟，去除部分酸味。
- 若喜欢更香脆的口感，可适当延长烘烤时间，但注意不要烤焦。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的牛奶蔓越莓曲奇。不仅健康，还充满家的味道，是日常生活中不可多得的小确幸。