【牛奶原味无添加小蛋糕的做法】牛奶原味无添加小蛋糕是一款健康、简单又美味的甜点，适合早餐或下午茶。它不使用任何人工添加剂，主要依靠新鲜牛奶和基础食材制作，口感柔软细腻，适合喜欢清淡口味的人群。以下是这款小蛋糕的详细做法总结。
一、材料准备（6-8个）
| 食材 | 用量 |
| 牛奶 | 150ml |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 80g |
| 细砂糖 | 40g |
| 泡打粉 | 3g |
| 植物油 | 30ml |
二、步骤说明
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃。
2. 混合干性材料：将低筋面粉、泡打粉过筛后混合均匀。
3. 混合湿性材料：在碗中打入鸡蛋，加入细砂糖，搅拌至糖基本溶解。再加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
4. 混合所有材料：将干性材料分两次加入湿性材料中，轻轻翻拌至无干粉即可，避免过度搅拌。
5. 倒入模具：将面糊倒入已经涂抹油的纸杯或模具中，约八分满。
6. 烘烤：放入预热好的烤箱中层，烤15-18分钟，表面呈金黄色即可出炉。
7. 冷却享用：取出后稍微冷却，脱模即可食用。
三、小贴士
- 使用新鲜牛奶可以让蛋糕更加香浓。
- 若没有泡打粉，可用小苏打+柠檬汁代替，但需调整用量。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况适当调整，避免烤焦。
- 可根据喜好加入少量香草精或柠檬皮屑增加风味。
四、总结
牛奶原味无添加小蛋糕是一款简单、健康的烘焙选择，适合家庭制作。通过合理搭配食材与掌握正确的烘焙技巧，可以轻松做出松软可口的小蛋糕。无论是作为日常点心还是招待客人，都是不错的选择。