【茉莉绿茶怎么做】茉莉绿茶是一种以绿茶为基底，加入茉莉花进行窨制而成的香型茶饮。它不仅保留了绿茶的清新口感，还增添了茉莉花的芬芳香气，深受茶友喜爱。下面将从制作步骤、所需材料和注意事项等方面进行详细总结。
一、制作茉莉绿茶的主要步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 选择茶叶 | 使用优质的绿茶作为基底，如龙井、碧螺春等，要求新鲜、干燥、无杂质。 |
| 2. 准备茉莉花 | 选用新鲜或干燥的茉莉花，最好是当天采摘的，香气浓郁。 |
| 3. 茉莉花与茶胚混合 | 将茉莉花与绿茶按一定比例混合，一般为1:5（茉莉花：茶叶）。 |
| 4. 窨制过程 | 在阴凉通风处进行多次窨制，每次间隔数小时至一天，让茶叶充分吸收茉莉花香。 |
| 5. 去除花渣 | 窨制完成后，筛去残留的茉莉花瓣，保留香气浓郁的茶叶。 |
| 6. 干燥保存 | 将处理好的茉莉绿茶进行低温干燥，并密封保存于避光、防潮的容器中。 |
二、所需材料清单
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 绿茶 | 500克 | 选择优质绿茶，如龙井、碧螺春 |
| 茉莉花 | 100克 | 新鲜或干燥均可，建议使用当日采摘 |
| 筛网 | 1个 | 用于筛除花渣 |
| 密封罐 | 1个 | 用于储存成品茉莉绿茶 |
| 阴凉环境 | 适宜温度 | 窨制时避免阳光直射 |
三、制作小贴士
- 花与茶的比例：可根据个人口味调整，喜欢花香浓者可适当增加茉莉花比例。
- 窨制次数：通常需要2-3次窨制，次数越多，香气越浓郁。
- 保存方式：成品茉莉绿茶应放在密封、干燥、避光的地方，避免受潮变质。
- 冲泡方法：用80-90℃热水冲泡，时间控制在2-3分钟，可重复冲泡2-3次。
通过以上步骤和技巧，你可以在家中轻松制作出清香怡人的茉莉绿茶。无论是自饮还是送礼，都是不错的选择。尝试动手制作，体验传统茶艺的魅力吧！